春节“阳康”期，怎么吃才健康

2023-01-20

春节到了，不少“阳”了的朋友正处于康复期，面对满桌的美味佳肴犯了愁，有的人吃饭没有胃口，有的人既想过个“嘴瘾”，又担心“营养过剩”不利于新冠感染的后期康复。如何吃才健康，今天我们邀请江都人医营养科副主任樊爱娟为您解疑。

“阳康”期间补充什么最重要？

感染新冠后，不少人消化功能受损，营养能量消耗随之增加，但又出现食欲不振、嗅觉味觉减退的情况，导致营养“入不敷出”，即使面对再丰盛的菜肴，也感觉提不起兴趣。要知道，充足的蛋白质能够为我们的免疫系统增加更多的“战斗力”。

因此，我们建议可以适量增加优质蛋白食物的摄取，建议瘦肉、鱼、虾、蛋或大豆等优质蛋白质食物达150 - 200 g/天，奶及奶制品300-500g/天，蛋类各种营养成分比较齐全，推荐每天吃一个。这些食物的蛋白质含量普遍较高，并且其氨基酸组成更适合人体需要，利用率高。

哪些食物可以多吃？

新鲜的蔬菜水果是多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，建议每天摄入蔬菜500g左右，水果200g-350g，多选深色蔬果。另外我们还需要少量多次饮水，除了白开水，可以引用一些淡茶水，或者蔬菜汤、鱼汤、鸡汤等，每天累计达到1500ml-2000ml。

谷薯类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最重要的能量来源，每天摄入谷薯类食物250-400克，尽量做到粗细搭配，种类应达到3种以上。食物要多样，平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上，合理搭配一日三餐。

食欲太差，营养难以达标怎么办？

对于食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可来营养科门诊就诊，在营养师指导下通过肠内营养制剂、特殊医学用途配方食品等以补充能量、蛋白质及多种营养素。

温馨提醒

对于处于“阳康”期，但是胃口依旧很好的朋友也需要注意，面对餐桌上的各式佳肴，切莫借此机会“大补”一番。适量食用、荤素搭配十分必要，以免引起胃肠道不适，适得其反。

最后要提醒大家的是，不少处于“阳康”期的朋友，还存在咳嗽的症状，这时候，我们应该避免吃过于辛辣、刺激的食物，以免加重咳痰，不利于病情恢复。